Suroviny uzené maso žemle mléko vejce hrubá mouka sůl petrželová nať olej cibule Postup přípravy Na kostičky nakrájenou žemli opečeme v troubě a necháme prochladnout. Uzené maso uvaříme ve vodě do měkka. Uvařené maso nakrájíme na malé kousky. Z mléka, vajec a hrubé mouky připravíme řídké těstíčko. Žemli, … více
Suroviny 800 g syrových oloupaných brambor sůl polohrubá mouka Postup přípravy Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto (když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat). Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Těsto dáváme … více
Suroviny rybí filé brambory cibule máslo celý pepř bobkový list mrkev petržel celer Postup přípravy Rybí filé pokrájíme na kousky, zalijeme vodou a necháme vařit 10 – 15 minut. Vložíme připravené brambory, cibuli a zeleninu nakrájenou na kostky vaříme 25 – 30 minut. Přitom odstraňujeme tvořící se … více
Suroviny brambory sůl kmín nové koření bobkový list smetana hladká mouka kopr máslo vejce ocet houby sterilované Postup přípravy Oloupané brambory nakrájíme na kostky, zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl, kmín, houby a vaříme, až jsou brambory poloměkké. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, přidáme vývar z koření, … více
Suroviny kuskus pórek, žampiony máslo olej sůl česnek sójová omáčka olej Postup přípravy Česnek očistíme a nakrájíme na slabé plátky nebo prolisujeme. Vodu přivedeme k varu, osolíme, přidáme olej a odstavíme z ohně. Nasypeme kuskus, promícháme, necháme 3 minuty odstát, přidáme … read more
Suroviny tavený sýr mléko smetana bazalka koření na zeleninu máslo Postup přípravy Měkký sýr rozpustíme v mléce a zahřejeme. Přidáme smetanu a podle potřeby omáčku dochutíme bazalkou nebo zahustíme jíškou. Brokolici uvaříme na páře ochucenou kořením na zeleninu. Po uvaření promícháme v rozpuštěném másle. Podáváme … více
