Štítek: česnek

Špagety Tosca

Suroviny kuřecí maso tavený sýr smetana, mléko těstoviny špenát česnek sůl bazalka   Postup přípravy Těstoviny uvaříme v osolené vodě, maso nakrájíme na kostky, okořeníme, osolíme a dáme dusit. Měkké maso vyndáme z pánve do misky. Špenát necháme rozpustit, přidáme na jemně nakrájený česnek a dusíme. V pánvi, … read more

Prstýnky mořské panny

Suroviny rybí filety špenátové listy olej sůl česnek rostlinná smetana sýr brambory Postup přípravy Špenát překrájíme, zalijeme smetanou a podusíme na orestované cibulce s česnekem. Rozmrazené filety plníme špenátem a zarolujeme. Do gastronádoby stavíme těsně vedle sebe, aby držely tvar. Posypeme sýrem a dáme zapéct. Příloha vařené brambory více

Vepřová plec po venkovsku

Suroviny vepřová kýta olej česnek cibule anglická slanina žampiony rajčata pórek sůl Postup přípravy Kýtu opláchneme, okraje nařízneme a naklepeme. Oloupaný česnek prolisujeme a promícháme s olejem a solí. Směsí potřeme maso, které opečeme po obou stranách. Dusíme do měkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme ji a orestujeme … více

Pochoutka „Grófa Zoltána Csecsodiho“

Suroviny hovězí maso vejce strouhanka lečo sterilované česnek, cibule paprika mletá olej sůl  Postup přípravy Do plátků osoleného masa zaklepeme strouhanku, obalíme v rozšlehaných vejcích, zprudka opečeme na oleji po obou stranách a klademe na plech. Do ochuceného paprikového základu přidáme lečo a touto směsí plátky masa zalijeme … více

Maďarský vepřový perkelt

Suroviny vepřové maso cibule paprika rajčata česnek olej sůl sladká paprika kmín hladká mouka na zahuštění pro zjemnění kečup nebo zakysaná smetana Postup přípravy Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi. Pak na jiné pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, pokrájené stroužky česneku, papriky … více

Krůtí steaky se zimním pestem a noky

Suroviny krůtí steaky olivový olej sůl česnek eidam pórek bramborové noky Postup přípravy Maso nakrájíme na tenké plátky a na oleji opékáme, dokud na povrchu pěkně nezhnědne. Osolíme, promícháme s česnekem a pórkem. Opečené maso společně s noky, přelijeme šťávou z masa a na talíři posypeme strouhaným eidamem. více

Jaroměřický krůtí plátek

Suroviny krůtí řízky mléko česneková pasta hladká mouka sůl Postup přípravy Krůtí řízky lehce naklepeme. Z mléka a česnekové pasty připravíme marinádu, do které namočíme řízky asi na půl hodiny. Poté maso naskládáme na plech, okořeníme a dáme péct. Výpek zaprášíme moukou a uvaříme šťávu na přelití. Řízky mají … více

Azu po tatarsku

Suroviny hovězí maso rozpuštěné máslo brambory rajský protlak sterilovaná okurka cibule česnek sůl zelená petrželka Postup přípravy Hovězí maso nakrájejte na kostičky 2×4 cm a opečte na rozpálené pánvi na tuku. Opečené maso vložte do hrnce, osolte a opepřete. Jemně nakrájejte cibuli a osmažte. Přidejte … více